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Crevettes persillées au safran
Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- crème fraîche
- persil et ail finement hachés
- 1 pincée safran
- 500 g crevettes roses
Préparation
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Décortiquer les crevettes et les jeter dans une poêle avec l'huile d'olive.
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Cuire 5mn, puis ajouter le persil et l'ail hachés. Laisser revenir, le temps que la persillade prenne toute sa saveur.
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Salez, poivrez et ajoutez le safran (que vous aurez fait tremper dans une cuillère d'eau très salée), puis la crème fraîche.
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Cuire à feu doux quelques minutes.
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Vous pouvez ajouter une pointe de jus de citron, selon votre goût..
