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Crevettes sautées à l'ail et au citron vert

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Facile ◷ 15 min ♙ 4
Crevettes sautées à l'ail et au citron vert

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • piment d'Espelette ou à défaut poivre
  • 500 g crevettes crues surgelées
  • 1 citron vert
  • 5 gousses ail ou plus

Préparation

  1. Décongeler les crevettes.
  2. Couper l'ail en fines tranches après avoir enlevé le germe.
  3. Faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile l'olive dans la poêle.
  4. Lorsque celle-ci est chaude, faire sauter à feu vif les crevettes. Assaisonner.
  5. Lorsque les crevettes sont roses, les réserver dans une assiette.
  6. Faire revenir l'ail en veillant à ce qu'il ne colore pas trop et déglacer avec le jus de citron vert.
  7. Rajouter ensuite les crevettes cuites dans la poêle afin qu'elles s'imbibent du jus puis servir aussitôt.