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Crevettes tandori et sa purée de pois au cumin

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◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Crevettes tandori et sa purée de pois au cumin

Ingrédients

  • 800 g de gambas
  • 1 petits pois en bocal ou en boîte
  • 4échalotes
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère(s) à caféde miel
  • cumin en poudre
  • tandori en poudre

Préparation

  1. Faites revenir 2 échalotes dans un wok avec l’ huile olive.
  2. Une fois rissolées, ajoutez le miel, laissez mijoter 3 minutes.
  3. Ajoutez les pois en vidant le jus.
  4. Laissez mijoter en rajoutant un peu d’eau, du sel, du poivre et du cumin.
  5. Hors du feu, mixez le tout.
  6. Faites à nouveau rissoler 4 échalotes puis ajoutez les gambas, le sel, le poivre, le tandori, et laissez cuire 5 minutes.
  7. C’est prêt !