Retour aux résultats

Crevettes thaï à la pâte de curry

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 40 min ♙ 2
Crevettes thaï à la pâte de curry

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 15 crevettes (selon la gourmandise)
  • 1 cuillère à café pâte de curry (rouge, jaune ou verte, selon le goût)
  • 40 cl lait de coco

Préparation

  1. Décortiquer les crevettes, couper les poivrons en lamelles et émincer l'oignon.
  2. Dans un wok (ou une grosse casserole) faire revenir les poivrons dans l'huile. Une fois que les poivrons sont à peu près cuits, ajouter les oignons.
  3. Dès que les oignons commencent à dorer ajouter la pâte de curry et remuer quelques minutes. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5-10 min.
  4. Quand le lait de coco a un peu épaissi et a une belle coloration, ajouter les crevettes et laisser de nouveau mijoter quelques minutes.
  5. On peut décorer avec du persil et servir avec du riz thaï. Bon appétit !