Crique aux carottes

Ingrédients

Préparation

1. Pelez les pommes de terre et les carottes.
2. Râpez-les assez grossièrement (grille moyenne du robot)
3. Mélangez-les.
4. D’autre part, battez les œufs entiers avec le sel et le poivre
5. Versez les œufs dans le mélange.
6. Faites chauffer le beurre dans une poêle et versez-y le mélange en l’aplatissant pour former une galette régulière.
7. Laissez cuire d’un côté (8 à 10 mn)
8. Renversez la galette sur une assiette
9. Faites-la cuire de l’autre côté.
10. Il est plus facile de faire des petites criques. Aussi, si vous avez des petites poêles, utilisez-les pour faire des criques individuelles.
11. Vous pouvez remplacer les carottes par des oignons, des poireaux...
12. Vos criques aux carottes sont prêtes, régalez-vous!