Crinkles au citron
Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- ½ sachet de levure
- 300 g farine
- 1 bol sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 citron
- 1 bol sucre glace
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Fouetter le beurre mou avec l'oeuf.
- Ajouter le jus et les zestes de citron, tout en continuant de fouetter.
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Ajouter le sucre tout en fouettant.
- Ajouter la farine et la levure toujours en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Ensuite former les petites boules de pâte puis les disposer sur une plaque de cuisson.
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Placer la plaque encore 15 minutes au réfrigérateur
- Une fois le temps de repos écoulé, faites rouler les boules de pâte dans le bol de sucre semoule puis dans le bol de sucre glace.
- Enfourner 15 min environ.
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Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
