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Cabillaud vapeur douce, poireaux & sauce yaourt citron

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Cabillaud vapeur douce, poireaux & sauce yaourt citron

Ingrédients

  • 4 filets cabillaud (environ 500g)
  • 3 poireaux
  • 1 yaourt nature
  • 1 citron (jus + zeste)
  • ciboulette
  • aneth
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préparer les légumes : Laver et émincer finement les poireaux.
  2. Préparer la sauce : Mélanger le yaourt, le jus et le zeste du citron, les herbes ciselées, le sel et le poivre.
  3. Cuisson vapeur : Ajouter 200 ml d’eau dans le fond de la cuve.
  4. Disposer les poireaux dans le panier vapeur, puis placer les filets de cabillaud par-dessus.
  5. Lancer le mode Vapeur en intensité douce pendant 10 minutes.
  6. Servir avec la sauce citronnée.