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Cabri ou chevreau au four

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Facile ◷ 1h05 ♙ 6
Cabri ou chevreau au four

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre au moulin
  • 1 oignon
  • thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 petite boîte tomate en morceaux
  • romarin
  • 1 chevreau
  • 4 gousses ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Mettre tous les ingrédients sauf la tomate dans un plat allant au four et faire cuire environ 45 minutes.
  3. Ensuite lorsqu'il est bien doré de tous les côtés ajouter les morceaux de tomates et poursuivre la cuisson quelques minutes juste pour déglacer les sucs.
  4. Servir avec des légumes de printemps.