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Daurade au citron et aux herbes et tomates à la provençale au airfryer

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Daurade au citron et aux herbes et tomates à la provençale au airfryer

Ingrédients

Daurade au citron et aux herbes

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 filets dorades
  • ½ citron
  • 1 gousse ail
  • herbes aromatiques
  • sel et poivre

Tomates à la provençale

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 3 tomates
  • 2 cuillères à soupe chapelure
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe persil
  • sel et poivre

Préparation

  1. Pour la daurade : Déposer les filets de daurade côté chair dans un plat.
  2. Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les herbes.
  3. Verser la marinade sur les filets.
  4. Laisser reposer au frais pendant 15 à 30 minutes.
  5. Placer les filets côté peau vers le bas dans le panier vapeur (Panier 1) du Airfryer Philips.
  6. Sélectionner le mode vapeur à 100°C et cuire pendant 10 minutes (selon l’épaisseur des filets).
  7. Pour les tomates : Couper les tomates en deux dans l’épaisseur.
  8. Mélanger la chapelure, l’ail, les herbes, une pincée de sel, de poivre et l’huile d’olive.
  9. Garnir chaque demi-tomate avec ce mélange.
  10. Disposer les tomates garnies dans le panier 2 du Airfryer Philips.
  11. Cuire à 180°C pendant 15 minutes, jusqu’à obtention d’un dessus doré et croustillant.
  12. Activer la fonction « cuisson synchronisée » du Airfryer Philips.
  13. Panier 1 : tomates gratinées à 180°C – 15 min
  14. Panier 2 : daurade en vapeur à 100°C – 10 min