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Daurade royale fourrée au fromage frais

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Facile ◷ 40 min ♙ 1
Daurade royale fourrée au fromage frais

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 300 g tomates
  • 1 daurade entière
  • 100 g fromage frais (type ricotta)
  • ciboulette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Emincer les tomates et les oignons, les disposer dans le fond d'un plat. Saler, poivrer.
  3. Dans un bol, mélanger le fromage frais avec les herbes aromatiques (ciboulette, romarin, aneth... selon vos goûts !). Saler, poivrer.
  4. A l'aide d'un couteau, ouvrir la daurade en deux et tapisser généreusement du fromage frais assaisonné, puis la refermer.
  5. Placer la daurade sur les légumes et verser un filet d'huile d'olive.
  6. Enfourner pour au moins 30 minutes, un peu plus selon le nombre de portions.
  7. Bon appétit !