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Décorer les cupcakes
Facile ♙ 6
Ingrédients
Pour la déco chocolat
- 180 g chocolat noir
- 50 g beurre
- 20 g vermicelles multicolores
- 80 g sucre glace
Pour la déco blanche et rouge
- chocolat blanc (Acheter chez un chocolatier des feuilles minces de chocolat blanc et des éléments de déco)
Pour la déco blanche à la pistache
- 20 g noix de coco rapée
- 200 g mascarpone
- 100 g sucre glace
- 20 g pistaches
- citron vert
- violette comestibles
Préparation
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Faire fondre le chocolat à feu doux et incorporer le beurre avec le sucre.
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Napper les cupcakes, à l’aide d’une poche à douille et parsemer de vermicelles multicolores.
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Fouetter le mascarpone et le sucre. Ajouter le jus de citron et la noix de coco. Réserver au frais 2 heures.
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Décorer les cupcakes, à l’aide d’une poche à douille. Agrémenter d’éclats de pistaches et de violettes.
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Déposer les feuilles de chocolat sur les cupcakes.
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Enfourner à 150°C et faire fondre.
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Ajouter les éléments de déco hors du four.
