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Délice au chocolat

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Très facile ◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Délice au chocolat

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 75 g de farine

Préparation

  1. 1*Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. 2*Ajouter le sucre en poudre, les 3 jaunes d’œufs un à un, puis la farine. En remuant avec une cuillère en bois
  3. 3*Battre les blancs d’œufs en neige très ferme, en ajouter une cuillerée à la pâte et remuer vivement.
  4. 4*Ajouter le reste des blancs en soulevant légèrement la pâte.
  5. 5*Verser dans un moule à manqué beurré et garni d’une rondelle de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
  6. 6*Cuire à four moyen (thermostat 5, 150°C) pendant 20 minutes.
  7. Le gâteau doit rester mœlleux au centre.