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Délice aux noisettes

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Facile ◷ 1h40 ♙ 6
Délice aux noisettes

Ingrédients

  • 100 g chocolat à croquer
  • 250 g beurre
  • 2 cuillères à soupe rhum
  • 11 g levure chimique
  • 200 g sucre semoule
  • 250 g farine
  • 7 ½ g de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 150 g noisettes

Pour le glaçage

  • 100 g chocolat à croquer
  • 20 g beurre
  • 3 cuillères à soupe rhum
  • 100 g sucre glace

Préparation

  1. Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, les oeufs, le rhum.
  2. Incorporer par petites quantités le mélange farine-levure, puis les noisettes et le chocolat râpé en petits morceaux.
  3. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Photo de l’étape 3
  4. Faire cuire à four moyen pendant 60 mn environ (bien surveiller). Laisser refroidir et démouler.
  5. Glaçage : faire fondre le chocolat de le beurre. Ajouter le sucre et rhum. Glacer le dessus et les bords du gâteau.
  6. NOTE: les noisettes peuvent être remplacées par des noix ou des amandes. Photo de l’étape 6