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Délice crème et chocolat

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Très facile ◷ 30 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Délice crème et chocolat

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 100 g beurre
  • 100 g sucre
  • 2 œufs
  • 150 g farine
  • 1 cuillère(s) à caféde poudre à pâte
  • 60 mllait
  • 250 g fromage à la crème
  • 50 g poudre de macaron (facultatif)
  • 2 goutte(s)d'essence d'orange

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350⁰F.
  2. Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
  3. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les œufs, un à un et battez après chaque addition. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
  4. Ajoutez la farine et la poudre à pâte. Versez le lait et mélangez.
  5. Versez la pâte dans des petits moules à muffins; remplissez au trois-quarts.
  6. Enfournez 20 minutes.
  7. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille. Coupez les gâteaux en 2.
  8. Dans un bol, fouettez le fromage à la crème pour le ramollir. Ajoutez l’essence d’orange et mélangez.
  9. Garnissez les cupcakes de fromage à la crème.
  10. Roulez dans la poudre de macaron et servez.