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Délice d'été

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4 personnes
Délice d'été

Ingrédients

  • 1 melon
  • 250 g de fraises ( mara des bois)
  • 1 pêche blanche
  • 1 abricot
  • 1/2 citron
  • 2 cuillère(s) à soupe de fleur d'oranger
  • 1 cuillère(s) à soupe de sirop de canne ambré

Préparation

  1. Couper le melon en deux, retirer les pépins.
  2. A l’aide d’une cuillère parisienne, l’évider pour faire des petites boules de melon.
  3. Rincez rapidement les fraises, les égoutter puis retirez les queues.
  4. Rincer l’abricot et la pêche, les essuyer.
  5. Peler la pêche, retirer le noyau puis la couper en fines lamelles.
  6. Ouvrir l’abricot, retirer le noyau puis l’émincer.
  7. Presser le 1/2 citron.
  8. Dans un saladier en verre, mettre tous les fruits, le jus de citron, la fleur d’oranger et le sirop de canne ambré.
  9. Mélanger délicatement, puis recouvrir d’un film alimentaire.
  10. Servir très frais.