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Délice pommes épices

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Facile ◷ 1h10 ♙ 8
Délice pommes épices

Ingrédients

  • 175 g beurre mou (pas liquide)
  • ½ cuillère à café de gingembre en poudre
  • 2 pincées clous de girofle en poudre
  • 225 g farine à gâteau
  • 2 cuillères à soupe miel liquide
  • 450 g pommes coupés en dés
  • 1 cuillère à café cannelle en poudre
  • 75 g sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 100 g raisins secs
  • sucre glace

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé.
  3. Faites revenir 5 minutes les pommes coupées en morceaux avec 3 cuillères à soupe d'eau. Ôtez du feu.
  4. Mélangez la farine et les épices, puis incorporez-y le beurre, le sucre, le miel et les oeufs en fouettant. Ajoutez les pommes et les raisins.
  5. Versez cette préparation dans le moule. Enfournez pour 1 heure environ.
  6. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Servez saupoudré de sucre glace.