Broyer longuement dattes, figues et amandes au mixer: on voit toujours des petits morceaux, la pâte n'est pas absolument homogène (le mixer bloque de toute façon).
Ajouter le vin rouge, mixer à nouveau, ça va donner une pâte, à laquelle on ajoute sucre en poudre et cannelle. Donner encore un coup de mixer pour que tout soit bien mélangé.
Former de toutes petites boulettes.
Les disposer dans un petit bol de service, en glissant une ou deux branches de menthe fraîche et une dernière branche sur le dessus pour décorer. La menthe va légèrement parfumer les boulettes.
