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Délicieuse crème au chocolat
Très facile ◷ 15 min ♙ 8
Ingrédients
- 200 g chocolat pâtissier
- 50 g sucre
- 20 cl crème fraîche
- 3 cuillères à soupe maïzena
- 80 cl lait
- 3 jaunes d'oeuf
Préparation
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Faire chauffer le lait mélangé à la crème fraîche jusqu'à ébullition.
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Battre les jaunes d'œufs avec la maïzena et le sucre.
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Ajouter le chocolat coupé en morceaux dans le mélange lait/crème fraîche et remuer.
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Diluer la moitié du liquide dans le mélange des jaunes d'œufs, remuer, puis verser la totalité du liquide.
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Faire chauffer le tout jusqu'à ébullition et laisser cuire 2 minutes.
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Mettre au réfrigérateur avant de déguster.
