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Dés de poulet au miel et son tartare de concombre-pommes-chèvre
Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Ingrédients
- beurre
- 3 cuillères de miel
- 5 blancs de poulet
- 2 concombres
- 1 pomme
- 1 bûche de chèvre frais
Pour la vinaigrette
- huile d'olive
- vinaigre blanc
- sel
- poivre
- moutarde
Préparation
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Couper les concombres et la pomme en petits dés, les réserver dans un plat avec jus de citron et le chèvre coupé en petits morceaux.
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Couper les blancs de poulet en petits dés, faire fondre du beurre dans une poêle (ou wok), dorer les dés de poulet.
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Ajouter le miel et le laisser caraméliser.
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Faire une vinaigrette miel moutarde pour le tarte de concombre-pomme au chèvre.
