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Dessert aux fruits rouges, granité au saké

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Dessert aux fruits rouges, granité au saké

Ingrédients

  • 200 g de framboises fraîches
  • 10 cl de saké
  • 50 g de fruits rouges (myrtilles, fraises mûres cerises noires)
  • 1 feuille de mochi (pâte de farine de riz sucre glace et eau, cuite à la vapeur)

Préparation

  1. Mixez 200 g de framboises fraîches et 10 cl de saké.
  2. Glissez le mélange au congélateur 3 h en grattant régulièrement à la fourchette pour former un granité.
  3. Sur chaque assiette, disposez 50 g de fruits rouges. Au moment de servir, ajoutez un peu de granité au saké.
  4. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter cette recette en déposant une feuille de mochi sur les fruits pour une touche plus gastronomique.