Découper les blancs de dinde en carré et les faire dorer dans de l'huile.
Une fois dorés, mettre de côté les blancs dans une assiette et faire revenir les poivrons découpés en dés dans l'huile du poulet.
Une fois dorés, mettre de côté les poivrons.
Pendant ce temps, mélanger dans une terrine la crème fraîche avec 4 cuillères à soupe de chaque épice (voir un peu plus) jusqu'à obtenir un mélange jaune/orangé.
Ajouter les poivrons cuits au mélange et mixer le tout.
Remettre la dinde et le mélange dans la sauteuse et y ajouter les crevettes et le vin blanc.
