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Dinde à l'ananas

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Très facile ◷ 45 min ♙ 2
Dinde à l'ananas

Ingrédients

  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café huile de sésame
  • 2 cuillères à café coriandre en poudre
  • ½ cuillère à café de maïzena
  • 3 escalopes de dinde
  • 1 boîte ananas dans son jus (garder le jus)
  • 1 cuillère à café ail écrasé
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe sauce nuoc mam

Préparation

  1. Couper les escalopes en dés.
  2. Faire mariner la viande (15 à 20 minutes) avec la sauce de soja, l'ail, le gingembre, la maïzena.
  3. Dans un wok, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile, faire revenir la viande à feu vif pendant quelques minutes, mettre la sauce nuoc nam et l'huile de sésame.
  4. Mélanger et ajouter l'ananas.
  5. Ajouter le jus de l'ananas. Photo de l’étape 5
  6. Faire mijoter pendant 20 minutes sur feu moyen.
  7. Remuer de temps en temps.
  8. Ajouter la coriandre 5 minutes avant d'éteindre.
  9. Servir avec du riz ou des nouilles chinoises. Photo de l’étape 9