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Dhal (épicé)
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à café gingembre
- 1 cuillère à café cumin
- 1 piment rouge ou vert frais haché
- 1 pointe piment de Cayenne en poudre
- 3 cardamome en poudre
- 250 g lentilles
- 3 pommes de terre coupées en cube
- 1 cuillère à café curcuma
- ½ citron
Préparation
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Faire frire les épices, le piment et l'oignon dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Ajouter les lentilles et remuer.
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Recouvrir largement d'eau et ajouter les pommes de terre.
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Laisser mijoter pendant 30 minutes.
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Arroser de jus de citron avant de servir.
