Dinde à la patate douce
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 branche thym
- 5 tomates
- 1 pincée safran
- 6 cuisses de dinde
- 5 gousses ail
- 3 patates douces
Préparation
- Faire frire la dinde dans une marmite, mettre les oignons émincés, l'ail écrasé, les tomates en morceaux, les patates douces coupées en tranches et le safran. Ajouter du sel et du thym.
- Laisser mijoter et réduire.