Mixez avec la gousse d’ail pressée, la moitié du jus de citron, 3 c. à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Goûtez, rectifiez en citron, huile et assaisonnement si besoin.
Vous pouvez accompagner ce dip de petits légumes (radis, cœurs de sucrines, branches de céleri, etc.),
