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Dip de lentilles corail au thermomix

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Dip de lentilles corail au thermomix

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 100 g lentilles corail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe coriandre fraîche
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 530 g tomates pelées au jus
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à café curcuma

Préparation

  1. Épluchez, puis hachez l’ail et l’oignon dans votre Thermomix pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C 15 sec / 0 °C / vit. 7.
  2. Versez-les dans la cuve, ajoutez l’huile et le gingembre en poudre. Faites dorer pendant 5 min / 105 °C / vit. 1.
  3. Ajoutez toutes les épices, les lentilles, les tomates pelées et leur jus, 25 cl d’eau et lancez la cuisson pendant 18 min / 105 °C / vit. 2.
  4. Mixez pendant 30 sec / 0 °C / vit. 10, assaisonnez, puis laissez refroidir. Au moment de servir sur des toasts ou des gressins, ajoutez la coriandre ciselée.