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Divin cake (banane, amandes, pépites de chocolat)

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Divin cake (banane, amandes, pépites de chocolat)

Ingrédients

  • 100 g chocolat pâtissier
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 paquet levure chimique
  • 250 g farine
  • 150 g beurre salé
  • 80 g sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 70 g amandes entières + quelques amandes pour la déco

Préparation

  1. Préchauffez le four (200°C, thermostat 6-7).
  2. Travaillez le beurre (salé obligatoirement sinon ça vaut pas), avec le sucre, de manière à obtenir une pommade (à la fourchette, c'est plus facile).
  3. Ecrasez les bananes avec ladite fourchette.
  4. Incorporez au mélange beurre-sucre.
  5. Ajoutez les oeufs entiers, puis la farine et la levure.
  6. Mélangez bien.
  7. Débitez le chocolat en pépites (chauffez un peu le chocolat pour que ça soit plus facile), et hâchez grossièrement les amandes.
  8. Mélez amandes et chocolat à la pâte.
  9. Mettez l'appareil dans un moule à cake beurré, décorez de quelques amandes entières et zou au four.
  10. Pour la cuisson : 10 min à 200°C (thermostat 6-7), puis 30 min environ à 170°C (thermostat 5-6).
  11. N'hésitez pas à contrôler la cuisson, il faut que ça soit bien moelleux.
  12. Laissez refroidir (ou pas !), et régalez-vous ! Photo de l’étape 12