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Dorade royale au piment d'espelette

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Facile ◷ 1h25 ♙ 1
Dorade royale au piment d'espelette

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe piment d'Espelette en poudre
  • 2 cuillères à café vinaigre de cidre
  • 1 dorade royale entière
  • 1 citron
  • 1 pincée ciboulette

Préparation

  1. Préparation de la dorade :
  2. Lavez et écaillez la dorade. Videz-la de ses entrailles.
  3. Préparation du plat :
  4. Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches fines
  5. coupez le citron en tranches fines et retirez les pépins.
  6. Mettez 2 tranches de citron et 2 d'oignon en alternant l'un puis l'autre à la place des boyaux.
  7. Saupoudrez les 2 faces de la dorade de piment d'espelette.
  8. Préchauffez votre four à 200°C pendant 20 min
  9. puis enfournez la dorade.
  10. Au bout de 1/2 h, recouvrez de 3 cuillères d'huile d'olive et 1 de vinaigre de cidre.
  11. Puis sortez du four après 1 h de cuisson. Photo de l’étape 11