Douillons normands aux pommes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe sucre
- 20 g beurre
- 150 g sucre
- 6 pommes à cuire
- pâte feuilletée en rouleau
- 1 jus de citron
- 1 oeuf
Préparation
- Epluchez les pommes, enlevez le coeur.
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Péparez un sirop avec un peu d'eau, 150 g de sucre, et le jus de citron. Dès que le sirop bout mettez les pommes. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient à moitié cuits. Laissez refroidir.
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Découper des carrés de pâte pour pouvoir envelopper les fruits. Rassemblez les 4 pointes vers le sommet de la pomme en collant la pâte avec de l'eau.
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Badigeonner à l'oeuf battu et mettre au four Th 6 jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
