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Duo de makis

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◷ 20 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Duo de makis

Ingrédients

  • 1 grosse boîte de poivrons rouges pelés
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 boîte de confit de canard
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • quelques brins de persil ou de coriandre ciselés
  • 1 citron
  • 1 petite boîte de coulis de tomates
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faire tiédir au four 2 cuisses de confit, les égoutter, enlever la peau et effilocher la chair.
  2. Ecraser à la fourchette le thon, le mélanger avec le fromage frais, le piment d’espelette et le persil ou la coriandre.
  3. Egoutter les poivrons, les poser à plat sur une planche et les tailler en rectangles.
  4. Couper les chutes en petits dés à ajouter au confit.
  5. Sur chaque lanière de poivron, poser soit du thon, soit du confit et rouler bien serré. Maintenir avec un pique et garder au frais
  6. Servir avec un coulis de tomates bien relevé.