Faites bouillir le miel, la lavande, le sel, la vanille (fendue en 2) et 1 verre d’eau en mélangeant sans cesse pendant 3 mn. Retirez la casserole du feu, couvrez et réservez 30 mn.
Filtrez, puis ajoutez-le au jus de citron. Versez le tout dans une carafe, complétez d’eau et de glacons. Mélangez. Présentez dans des verres avec des rondelles d’orange ou de citron, 1 brin de lavande fraîche et éventuellement 1 gousse de vanille.
