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Eggnog

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Très facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Eggnog

Ingrédients

  • 3 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère(s) à caféde sucre vanillé
  • 20 cl de crème entière
  • 20 cl de lait
  • 10 cl de cognac
  • cannelle en poudre

Préparation

  1. Battez les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
  2. Portez la crème et le lait à ébullition puis versez-le sur le mélange aux œufs tout en continuant à fouetter l’ensemble.
  3. Ajoutez le cognac puis versez dans des verres. Saupoudrez de cannelle avant de servir.
  4. (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.)