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Eggs sandwiches

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Très facile ◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 6 personnes
Eggs sandwiches

Ingrédients

  • 1 ou 2 baguettes de campagne
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petit concombre
  • 6 tranches de jambon rôti aux herbes
  • 4 œufs durs écalés
  • 6 cuillère(s) à soupe de mayonnaise aux herbes
  • 3 oignons rouges frais
  • 1 poignée de pousses de salade
  • huile d'olive
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Pelez les oignons et l’ail, puis rincez le concombre.
  2. Coupez les baguettes en tranches, frottez-les à l’ail et faites-les dorer à la poêle avec de l’huile d’olive.
  3. Découpez en lanières le concombre et le jambon ; les oignons et les œufs en rondelles.
  4. Déposez sur le pain le jambon, les œufs et le concombre.
  5. Nappez de mayonnaise, ajoutez des oignons, un peu de pousses de salade, poivrez et fermez les sandwiches avec une tranche de baguette.