Embeurrée de chou vert
Ingrédients
- sel
- beurre
- poivre
- 1 chou vert frisé
- 4 pommes de terre
- 1 saucisson à l'ail cuit
Préparation
- Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches.
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Couper le chou vert en 4, enlever les côtes. Mettre le chou et les pommes de terre dans une grande casserole avec du gros sel et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition puis cuire à feu doux pendant 20 min environ.
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Quand les pommes de terre sont cuites, le chou l'est aussi. Egoutter les légumes puis les découper en petits morceaux.
- Les mélanger avec quelques morceaux de beurre, sel et poivre. Placer dans le plat allant au four.
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Découper le saucisson à l'ail en tranches de 1 cm et les déposer sur les légumes chauds.
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Placer dans le four jusqu'à ce que le saucisson grille légèrement (20 min).
