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Emincé de dinde à la crème basilic

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Emincé de dinde à la crème basilic

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 40 cl crème fraîche fluide légère à 15% MG
  • 1 cuillère à café maïzena
  • 1 poignée persil
  • 500 g escalopes ou de filet de dinde
  • 3 branches basilic
  • ½ kub or
  • 5 cl eau

Préparation

  1. Émincer la dinde.
  2. Hacher le basilic et le persil.
  3. Faire revenir la dinde à feu vif dans une sauteuse ou un wok.
  4. Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche avec le basilic, le persil, le sel et le poivre.
  5. Une fois la dinde cuite, ajouter la sauce ainsi que le 1/2 kub or.
  6. Faire cuire 5 min.
  7. Ajouter la maïzena préalablement délayée dans un peu d'eau.
  8. Laisser cuire à feux très doux 2 à 3 min, le temps que la sauce épaississe.