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Emincé de porc au vin blanc

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◷ 10 min ♨ 15 min
Emincé de porc au vin blanc

Ingrédients

  • 600 g de noix de jambon
  • 4 cl d'huile
  • 2échalotes
  • 1 dl de vin blanc
  • 1 dl de crème fraiche
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. PREPARATION DE LA RECETTE
  2. Emincer finement le porc.
  3. Dans une pœle, faire sauter l’émincé à l’huile chaude.
  4. Ajouter les échalotes ciselées.
  5. Dégraisser.
  6. Déglacer avec le vin blanc.
  7. Saler, poivrer et laisser cuire 10 min.
  8. Ajouter la crème fraiche, faire réduire de moitié en remuant.
  9. Servir bien chaud