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Emincé de poulet à la crème et persillade

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Emincé de poulet à la crème et persillade

Ingrédients

  • 1 noisette beurre
  • 5 cuillères à soupe crème fraîche
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 verre vin blanc sec
  • 1 boîte champignon émincés
  • 1 cuillère à café persillade

Préparation

  1. Emincer les escalopes.
  2. Les faire revenir avec le beurre dans une poêle.
  3. Déglacer avec le vin blanc.
  4. Ajouter les champignons.
  5. Ajouter 1 ou 2 cuillères de crème fraîche, 1/2 cuillère de persillade.
  6. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  7. Saler légèrement, ajouter le reste de crème et la persillade. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes. Photo de l’étape 7