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Emincé de porc et cocos plats

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Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Emincé de porc et cocos plats

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • ½ oignon
  • 1 tomate
  • 2 escalopes de porc
  • 5 bonnes poignées de haricots cocos plats
  • ½ gousse d' ail
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • ciboulette

Préparation

  1. Rincez, puis coupez les extrémités des cocos plats et découpez-les en morceaux de 2,5cm environ.
  2. Emincez les escalopes de porc.
  3. Découpez en tous petits morceaux la tomate, l'ail et l'oignon.
  4. Versez l'huile d'olive, l'ail et les cocos plats dans une sauteuse ou un wok et chauffez à feu doux.
  5. 5 min plus tard, ajoutez la tomate et l'oignon.
  6. 5 min plus tard, ajoutez l'émincé de porc, laissez la viance dorer et ajoutez la sauce soja; augmentez le feu.
  7. 5 min plus tard, ajoutez la ciboulette et le sel, remuez et servez!
  8. Bon appétit!