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Emincé de porc aux bananes vertes

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Emincé de porc aux bananes vertes

Ingrédients

  • 100 g lardons non fumé
  • sel
  • 1 noix beurre
  • poivre
  • 8 bananes vertes
  • 2 pincées curry
  • 4 tranches porc
  • 4 échalotes

Préparation

  1. Hacher les échalotes. Peler et couper les bananes en 2
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir la viande.
  3. Ajoutez les échalotes et les lardons, versez 10 cl d'eau, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux. Ajoutez les bananes, laissez mijoter 10 minutes.
  4. Salez, poivrez et saupoudrez de curry.
  5. Pour servir, disposez les bananes dans un plat (sauf 4), posez les tranches de viande dessus et déposez 1/2 banane sur chaque.