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Emincé de porc au miel

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Facile ◷ 50 min ♙ 2
Emincé de porc au miel

Ingrédients

  • sel
  • ½ cuillère à café de poivre
  • 1 noisette beurre
  • 1 cuillère à café miel
  • 480 g filets mignons de porc
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • 700 g haricots verts

Préparation

  1. Hachez finement l'ail pelé, mettez-le dans un petit saladier. Ajoutez le poivre, le miel, la sauce soja et 1 cuillerée à soupe d'eau.
  2. Mélangez soigneusement.
  3. Coupez le filet de porc en lamelles que vous faites mariner dans la préparation précédente pendant 20 mn. Photo de l’étape 3
  4. Pendant la marinade, faites cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée et égouttez-les.
  5. Faites chauffer une sauteuse et faites cuire les lamelles de viande à feu moyen, en remuant.
  6. Réchauffer ensuite les haricots verts dans le jus de cuisson de la viande en ajoutant 2 cuillerées à soupe d'eau et 1 noisette de beurre. Photo de l’étape 6