Emincé de poulet aux pousses de bambou et poivron rouge
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 300 g pousses de bambou égouttées (en boîte)
- 2 escalopes de poulet ou de dinde
- 1 cube bouquet garni " (l'idéal, cube noix de saveur bouquet garni)
- 3 cuillères à soupe sauce soja
Préparation
- Egouttez les pousses de bambou.
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Coupez les escalopes de poulet en lamelles.
- Lavez le poivron et coupez-le en fines lamelles. Lavez et effeuillez la coriandre.
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Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les lamelles de poulet, ajoutez le poivron, le cube bouquet garni et les pousses de bambou. Laissez cuire environ 10 minutes environ.
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Juste avant de servir ajoutez la sauce soja.
