½ bouquet de basilic frais (ou surgelé, déjà émincé)
40 cl crème fraîche liquide
Préparation
Laver, essuyer et émincer le basilic. Emincer le poulet en lamelles de 2 cm.
Chauffer dans une poêle une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faire cuire rapidement les lamelles de poulet. Mettre alors la crème, le basilic, le sel et le poivre.
Vous pouvez agrémenter d'ail émincé et de cubes de tomates après l'étape de la crème.
