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Emincés de poulet, sauce cremeuse au "pekèt liégeois"

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Emincés de poulet, sauce cremeuse au "pekèt liégeois"

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 4 tomates coupées en petits dés
  • 500 g poulets
  • 2 poignées échalotes surgelées
  • ½ cube de bouillon de poule dissout dans 15cl d'eau
  • 2 grosses cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes spécial cuisine 'tomates basilic'
  • 3 cuillères à soupe crème liquide
  • 1 cuillère à café paprika
  • 3 cuillères à café ciboulette
  • 3 cuillères à café épices à volaille
  • 15 cl genièvre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Quand le four est chaud, disposer les émincés de poulet dans un plat allant au four et parsemer d'épices pour poulet.
  3. Enfourner pour 20 min.
  4. Dans une casserole, faire cuire doucement les tomates, les échalotes et le cube avec l'eau.
  5. Ajouter la ciboulette et le paprika, sel et poivre.
  6. Ajouter ensuite le fromage ail et fines herbes et le peket et laisser mijoter pendant plus ou moins 20 min.
  7. En fin de cuisson, ajouter la crème liquide.
  8. Quand la volaille est cuite, verser la sauce dans la plat et servir immédiatement.
  9. Accompagner ce plat avec du riz ou des tagliatelles.