Découper des cercles de 15cm de diamètre dans le rouleau de pâte brisée
Garnir les cercles avec le chili en laissant 2 cm de bords libres sur tout le tour. Poser dessus un second cercle que l’on colle au premier avec du jaune d’œuf.
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte