Emulsion de carotte au cumin

Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire les carottes découpées en rondelles dans une casserole d’eau .
2. Ecraser les carottes pour n’en garder que le jus.
3. Ajouter une cuillère à café de cumin
4. Servir glacé avec une viande ou un poisson grillé.
5. Un vrai délice de fraîcheur et de saveur !