Préparer une marinade à partir du jus du citron avec quelques zestes et le jus de l'orange. Y ajouter les épices et les crevettes. Laisser reposer environ une heure.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupe finement et l'ail. Y ajouter les tomates, coupées en petits cubes puis le lait de coco. Laisser chauffer 5 min à feu vif.
Y ajouter les crevettes et la marinade, ajuster l'assaisonnement.
Laisser cuire 5 min de plus...
C'est cuit... À servir avec du riz blanc, des bananes revenu à la poêle et un peu d'avocat.
