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Endive à l'ardenaise

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Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Endive à l'ardenaise

Ingrédients

  • 1 kg d' endives
  • 500 g de jambon
  • 500 g de lard maigre
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faites dorer le lard coupé en dés sans matière grasse (il se suffit a lui seul) pendant 3 minutes.
  2. Ajoutez le jambon coupé en dés et laissez cuire encore 1 minute.
  3. Dans un plat allant au four, faites des couches d’endives, lard, jambon.
  4. Mettez au four à 150°C pendant 30 minutes.
  5. Vous pouvez mettre du fromage râpé sur le dessus, laissez alors dorer 10 minutes supplémentaires.