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Endives braisées au saint-nectaire

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Endives braisées au saint-nectaire

Ingrédients

  • sel
  • 15 g beurre
  • 2 pincées sucre
  • poivre
  • 4 endives moyennes
  • 100 g saint-nectaire

Préparation

  1. Laver et essuyer les endives, en évider la base, puis les couper en lamelles (avec des ciseaux c'est très rapide).
  2. Les poêler dans le beurre à feu vif pendant 5 minutes. Assaisonner de sel, de poivre et de sucre puis mélanger.
  3. Ajouter le Saint-Nectaire coupé en lamelles et cuire à couvert à feu moyen environ 20 minutes.
  4. Servir avec des toasts, de la charcuterie (jambon de pays), ou encore des oeufs.