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Escalope de dinde, pesto rosso, roquette et parmesan.

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Facile ◷ 35 min ♙ 1
Escalope de dinde, pesto rosso, roquette et parmesan.

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • poivre
  • 1 escalope de dinde
  • 2 sauce pesto rosso
  • 1 poignée pignons de pin
  • roquette
  • 20 g parmesan
  • 1 épices à volaille

Préparation

  1. Couper l'escalope en fines lanières.
  2. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  3. Epicer de sel, poivre et épices pour poulet.
  4. Ajouter les pignons de pin et le pesto.
  5. Bien mélanger.
  6. Quand le tout est bien chaud, mettre dans l'assiette, ajouter sur le dessus la roquette et du parmesan en copeaux.