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Escalopes de poulet grillées marinées au gingembre

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Escalopes de poulet grillées marinées au gingembre

Ingrédients

  • 10 cl huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 15 g gingembre frais haché
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 poivron vert
  • 1 bonne pincée cumin et de coriandre en poudre
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 pot yaourt nature
  • citron

Préparation

  1. Incisez les blancs de poulet et détaillez le poivron en dés.
  2. Mélangez tous les autes ingrédients et faites-y mariner
  3. le poulet dans un plat creux couvert et réservé au frais.
  4. Egouttez le poulet et faites cuire au barbecue ou au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) dans un plat huilé, 40 min en les retournant toutes les 10 min.
  5. Accompagnez de riz ou de frites, ou de semoule de couscous aux raisins secs.